La propuesta, producto de la combinación de las iniciativas que buscan incluir criterios de alimentación saludable y la promoción de dietas veganas o vegetarianas en el sistema de alimentación escolar, presenta los siguientes lineamientos:
- Incorporar la denominación «saludable» en el artículo 2 de la ley N°15.720.
- Luego agrega que los programas de alimentación deben considerar la condición de salud de los niños y niñas contemplando alternativas para casos de obesidad, trastonos alimenticios, estudiantes celíacos y alérgicos a ciertos alimentos.
- Incluir las preferencias alimentarias de las y los estudiantes veganos o vegetarianos.
- Los programas de alimentación promoverán la alimentación saludable evitando productos artificiales o alimentos procesados.
- No se podrán adquirir ni utilizar en raciones alimenticias, productos alimentarios que presenten elevados contenidos de azúcar, sodio y grasas saturadas en conformidad a la ley N° 20.606.
